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スキャロップポテト
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スキャロップポテト-レシピのメイン写真

スキャロップポテト

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

Scalloped Potatoes　ポテトをスライスしてフレンチスタイルポテトディッシュ
このレシピの生い立ち
この作り方はすこし手間がありますがとても美味しいです。フレンススタイルのポテトディッシュです

Scalloped Potatoes　ポテトをスライスしてフレンチスタイルポテトディッシュ
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この作り方はすこし手間がありますがとても美味しいです。フレンススタイルのポテトディッシュです

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ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

Scalloped Potatoes　ポテトをスライスしてフレンチスタイルポテトディッシュ
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この作り方はすこし手間がありますがとても美味しいです。フレンススタイルのポテトディッシュです

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材料

１０人以上
  • ラッセットポテト　薄くスライス ５個
  • 牛乳 ２＆１/２カップ
  • 塩こしょう 少々
  • ニンニク 1個
  • バター　容器に塗る
  • 生クリーム(動物性) 1カップ
  • バター(無塩)　小さく切る 大さじ２
  • グリエ−ルチーズ カップ１
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作り方

  1. 1

    ポテトは皮を剥いてスライサーで薄くスライス
    水にさらしながらスライスする

  2. 2

    容器にニンニクをなする、匂いをつける。
    バターをたっぷり塗る（分量外）

  3. 3

    鍋に牛乳＋塩こしょうと一緒にポテトを３−５分煮る

    • スキャロップポテト作り方3写真
  4. 4

    ポテトを取り出す

    • スキャロップポテト作り方4写真
  5. 5

    ③の煮汁に生クリームを加え混ぜる

    火から外した状態

    • スキャロップポテト作り方5写真
  6. 6

    底ポテト＋塩コショウ＋チーズの層を繰り返す
    最後はポテトの表面
    にグリエールチーズをふりかける

    • スキャロップポテト作り方6写真
  7. 7

    ⑤の煮汁を上からかける

    混ぜない

    • スキャロップポテト作り方7写真
  8. 8

    切ったバターを散らす

    • スキャロップポテト作り方8写真
  9. 9

    ３２５F・１６０C
    1時間以上焼く
    表面に色がつく迄

    • スキャロップポテト作り方9写真
  10. 10

    • スキャロップポテト作り方10写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2016/03/29 23:08に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

生クリーム にんにく バター 牛乳

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