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ブタナス

＊ハッシー＊
＊ハッシー＊ @cook_40081268

ナスのみそ炊きをアレンジ
このレシピの生い立ち
おばあさんに教わったレシピに豚バラを追加しました。
酒粕みそ：https://cookpad.wasmer.app/recipe/1899038

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材料

  • 豚バラ肉 １００ｇ
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • 酒粕みそ 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラは5㎝位に、ナスは半分に切って7㎜スライス、ピーマンは7㎜輪切り。

  2. 2

    ナスは水入りボールに入れてあく抜き10分後レンチン3分

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油で2を炒めて豚肉ピーマン投入しさらに炒める。

  4. 4

    調味料を入れてなじんだら完成

コツ・ポイント

強火で調理すること。
味が濃かったら牛乳入れて調整しましょう。

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＊ハッシー＊
＊ハッシー＊ @cook_40081268
2019/06/14 10:50に公開
定年後 は陶芸をしながら、料理、パンを作って毎日を楽しんでいます。Tel:090-9418-9233　 723-0144三原市沼田東町末広325-75instagram：＠hassy0138
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なす ピーマン 酒 豚バラ肉 味噌

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