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キュウリと茗荷で 甘過ぎない（甘酢漬け)
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キュウリと茗荷で 甘過ぎない（甘酢漬け)-レシピのメイン写真

キュウリと茗荷で 甘過ぎない（甘酢漬け)

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

キュウリは蛇腹に切り目、茗荷も切り目を入れるのでアッと言う間に浸かります
このレシピの生い立ち
市販の甘酢は甘過ぎてイヤだったから、手作りしました

キュウリは蛇腹に切り目、茗荷も切り目を入れるのでアッと言う間に浸かります
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市販の甘酢は甘過ぎてイヤだったから、手作りしました

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キュウリと茗荷で 甘過ぎない（甘酢漬け)

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

キュウリは蛇腹に切り目、茗荷も切り目を入れるのでアッと言う間に浸かります
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市販の甘酢は甘過ぎてイヤだったから、手作りしました

キュウリは蛇腹に切り目、茗荷も切り目を入れるのでアッと言う間に浸かります
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材料

  • キュウリ 6本
  • 茗荷 9本
  • 白だし、リンゴ酢 1；1
  • 砂糖 お好み量
  • 味の素 少々
  • 塩水
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作り方

  1. 1

    キュウリは蛇腹、茗荷も縦半分に切ってから筋目に包丁をいれ、しょっぱい塩水に30分放置

    • キュウリと茗荷で 甘過ぎない（甘酢漬け)作り方1写真
  2. 2

    白だし、リンゴ酢、砂糖をビニール袋に！絞った野菜を投入

コツ・ポイント

蛇腹は面倒ですが、味染みが良くなるのでやってみて下さい

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下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655
2019/06/14 10:45に公開
それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ

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