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キャロットクッキー マクロビ-レシピのメイン写真

キャロットクッキー マクロビ

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材料

約24枚位
  • 人参 中サイズ 2本(200-220g位)
  • オーツ麦 カップ1/2 (125ml)
  • コーンフラワー カップ1/2
  • 豆乳 大さじ 3 (60ml)
  • メープルシロップ 大さじ 2 (40ml)
  • オリーブオイル 大さじ 2 (40ml)
  • シナモンパウダーorナツメグ 小さじ 1 (5ml)
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作り方

  1. 1

    人参を大きめの輪切りにし、フードプロセッサーに入れて出来るだけ細かく粉砕する

  2. 2

    オーブンを170度で予熱スタート

  3. 3

    全ての材料をボウルに入れてヘラで混ぜる

  4. 4

    天板にオーブンシートを引き、材料をスプーンですくい平たくして均等に並べる

  5. 5

    170度のオーブンで12分〜15分焼いたら完成

コツ・ポイント

コーンフラワーの代わりに米粉でも作ってみましたが、米粉の方は食感がしっとりになります。
★計量カップ、計量スプーンは海外用品を使用しています。

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フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904
2017/10/08 00:23に公開
美味しくて身体に良い料理を作りたくて、色んな料理サイトを見ながら日々精進。日本から約9000キロ離れた海外在住です。塩分過剰にならないようできるだけ減塩レシピ目指しています。お寿司と納豆が大好物。※レシピは時々見直してアップデートしています。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 コーン にんじん オートミール シナモン メープルシロップ

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