今回、新じゃがなんで皮むきません。
あらって５ｍｍスライスして水に浸します。

５分ほど浸したジャガイモを耐熱皿に移しラップして500ｗで5分加熱。
このとき水気をのこしてください。

ネギをスライスしアンチョビをみじん切りにします。

加熱し終えたジャガイモをグラタン皿にしき上にネギアンチョビ黒コショウを繰り返しミルフィーユにする。

１番上には、アンチョビはのせません。
上から生クリームとオリーブオイルをかけてオーブントースターで10分焼きます。

さらに粉チーズをかけて５分ほどやいて焼き目がついたらブラックペッパーをかけて出来上がり！