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ブロッコリー葉&茎の餃子
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ブロッコリー葉&茎の餃子-レシピのメイン写真

ブロッコリー葉&茎の餃子

♪ゆき♪こうそ♪
♪ゆき♪こうそ♪ @cook_40257248

ブロッコリーの葉＆茎の食感が魅力の
餃子♡ご飯が進みます。ブロッコリーの葉&茎も活用できるレシピです。
このレシピの生い立ち
父が畑（市民農園）で、たくさんのブロッコリーを収穫し、葉&茎も、無駄にせず、活用しようと思いレシピを考えました。

ブロッコリーの葉＆茎の食感が魅力の
餃子♡ご飯が進みます。ブロッコリーの葉&茎も活用できるレシピです。
このレシピの生い立ち
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ブロッコリー葉&茎の餃子

♪ゆき♪こうそ♪
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ブロッコリーの葉＆茎の食感が魅力の
餃子♡ご飯が進みます。ブロッコリーの葉&茎も活用できるレシピです。
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父が畑（市民農園）で、たくさんのブロッコリーを収穫し、葉&茎も、無駄にせず、活用しようと思いレシピを考えました。

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餃子♡ご飯が進みます。ブロッコリーの葉&茎も活用できるレシピです。
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材料

30個分
  1. ブロッコリーの葉&茎 100g
  2. 豚ミンチ 200g
  3. 餃子の皮 30枚
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★ゴマ油 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★片栗粉 大さじ2
  8. ★粉ゼラチン 大さじ1
  9. ●サラダ油(炒め用) 大さじ1
  10. ぽん酢&ラー油（餃子のたれ） 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの葉&茎をみじん切りにし、茹でる。水気をきる。

    • ブロッコリー葉&茎の餃子作り方1写真
  2. 2

    ミンチに★調味料を入れ、まぜる。

    • ブロッコリー葉&茎の餃子作り方2写真
  3. 3

    1．のブロッコリーの葉&茎を、2.の豚ミンチに入れ混ぜる

    • ブロッコリー葉&茎の餃子作り方3写真
  4. 4

    ３．を、餃子の皮に
    包む。

    • ブロッコリー葉&茎の餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、4．の餃子を並べ焼く。

    • ブロッコリー葉&茎の餃子作り方5写真
  6. 6

    ５．の餃子が焼けると、出来上がり。♡
    餃子のたれは、ポン酢&ラー油

    • ブロッコリー葉&茎の餃子作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの葉&茎を下茹でし、水気を切る。ことで、食べやすくなります。

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♪ゆき♪こうそ♪
♪ゆき♪こうそ♪ @cook_40257248
2016/03/31 01:20に公開
鍵盤ハーモニカ愛好家
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