作り方
- 1
少し開いてるあげまき貝の中にも水道水を当てて洗い 殻の外も洗います
- 2
殻の内側の縁は 泥が付いてたりするので ブラシや 指などを当てて 落とします
- 3
フライパンに バター又はマーガリンを引き お好みで油も引き火をつける
- 4
あげまき貝を入れて 少し開いている所に 酒をかけ 蓋をして蒸し焼きします
- 5
殻が 全開で開いたら殻をひっくり返して 蓋をして身も少し焼きます
- 6
焼けたら 汁も絡ませながら
盛り付けて 頂きます
コツ・ポイント
うまぃっ!の一言です
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