塩昆布とすしのこ使用で♡さっぱり漬け

塩昆布とすしのこ使用で♡さっぱり漬け-レシピのメイン写真

塩昆布とすしのこ使用で♡さっぱり漬け

ゆきにゃーんっ @cook_40103338

さっぱり、昆布の香りがして甘酸っぱい浅漬けです。濃い味の主菜にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
箸休めになるさっぱりした副菜が欲しかったから。

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ゆきにゃーんっ @cook_40103338

さっぱり、昆布の香りがして甘酸っぱい浅漬けです。濃い味の主菜にもピッタリ。
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箸休めになるさっぱりした副菜が欲しかったから。

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材料

大根 1/3本
きゅうり 2本
塩昆布ふたつまみ
すしのこ大さじ2〜3
塩適量
唐辛子輪切りお好みで

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作り方

1

大根は皮を剥いて、きゅうりはそのままで千切りに。千切りにしたら軽く塩をまぶして放置。水分が抜けてきたら洗って軽く絞る。
2
ボウルに軽く絞った大根ときゅうりと塩昆布とすしのこと唐辛子を入れ、よく混ぜる。絞りすぎると塩昆布が馴染みくいです。
3

混ぜ終わったらタッパーに移し、冷蔵庫で20〜30分置けば馴染みます。塩もみしてるのですぐにでも食べれないことはないですが
4
ちなみに塩昆布はくらこんの塩昆布がオススメ。お気に入り＼(^o^)／

コツ・ポイント

すしのこの量は大根の大きさにもよるので、味見して加減しながら足してください。

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ゆきにゃーんっ @cook_40103338

2016/04/03 17:12に公開

旦那、息子、娘と4人暮らし𖤣𖥧𖥣｡福岡南部出身の私福岡北部出身の旦那

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このレシピのキーワード

大根キュウリ塩こんぶトウガラシ

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