豆腐でふわもち♡チキンしゅうまい
豆腐ととりひき肉でふわ・もち・ヘルシー♡でも大満足！枝豆・コーン・カニカマを飾って可愛さも◎(o^^o)お弁当にも是非♪
このレシピの生い立ち
しゅうまいを何度も作っていく中で、固くなる、油っぽい、生で入れるネギの食感が残り過ぎる、などの気になった点を改善する為に、とりひき肉＋豆腐＋レンチンした玉ねぎのしゅうまいが出来上がりました！そして見た目が地味な点も改善！可愛いしゅうまいに♡
豆腐でふわもち♡チキンしゅうまい
豆腐ととりひき肉でふわ・もち・ヘルシー♡でも大満足！枝豆・コーン・カニカマを飾って可愛さも◎(o^^o)お弁当にも是非♪
このレシピの生い立ち
しゅうまいを何度も作っていく中で、固くなる、油っぽい、生で入れるネギの食感が残り過ぎる、などの気になった点を改善する為に、とりひき肉＋豆腐＋レンチンした玉ねぎのしゅうまいが出来上がりました！そして見た目が地味な点も改善！可愛いしゅうまいに♡
作り方
- 1
豆腐はホイッパーでグルグルかき混ぜて崩す。
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- 2
耐熱皿に移し、ラップをせずに500Wでレンチン6分。ザルに上げて冷ましておく。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにして、ラップをして500Wでレンチン3分。ラップを外して冷ましておく。
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- 4
ボウルにとりひき肉・酒・醤油・ウェイパー・砂糖・コショウ・ごま油・生姜を入れて、よく混ぜる。
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- 5
冷まして水切りした豆腐(270g程になっていました！)・玉ねぎ・片栗粉を加えて更によく混ぜる。
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- 6
こんな感じになればOK！
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- 7
蒸し器のお湯を沸かしておく。
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- 8
しゅうまいの皮に出来たタネを包んでいく。
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- 9
難しい方はこんな風に、角を折りたたんで下さい！
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- 10
上からつまむ様に、回しながら、丸くしていけば簡単です！
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- 11
今回は枝豆・コーン・カニカマを用意して飾ってみました♡グリーンピース・チーズ・人参などお好みで飾ってみてね♪)
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- 12
蒸し器の上段にクッキングシートを敷いて、その上にしゅうまいを並べる。
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- 13
蒸気の上がった状態で15分ほど蒸す。フタには布を巻き付けて、少しずらして乗せる。
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- 14
蒸し上がりました！ふっくらしています*\(^o^)/*
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- 15
完成〜♡ふわふわ・もちもち、美味しいですよ〜♡
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- 16
お好みでからしを付けていただきますψ(｀∇´)ψ
3色が可愛い〜（≧∇≦）♪お弁当にも是非♡ -
コツ・ポイント
蒸す時にくっついてしまわない様に、出来れば間隔を空けましょう！ふわふわで柔らかいので、取り出す時にも注意が必要です！
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