ホットケーキミックスと薄力粉、砂糖をボールに入れて泡だてきでよく混ぜる。

マーガリンを耐熱容器に入れてレンジで30秒位加熱し、よく溶かしておく。

たまごをよく溶いて、そこに2の溶かしバターを入れて混ぜる。これを1のボールに入れてゴムベラで切るように混ぜる。

油を160°に熱し、3の生地を手に薄力粉(分量外)で打ち粉をしながら丸めて揚げていく。きつね色になったらできあがり。

お好みでグラニュー糖を振ったり、グレーズをかけたりするとおいしいです。