スコーン♪の生地で『ビスコッティ♪』

Name: スコーン♪の生地で『ビスコッティ♪』
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 300g; BP 10g; 三温糖(シュガーカットなら約40g) 90g; 岩塩 3g; オリーブオイル 20g; 生クリーム(植物性) 200cc; 牛乳(豆乳) 50g; ドライフルーツ(大きいモノはカット) 70g前後; ナッツ 50〜70g

ケンケン♪ @cook_40147383

捏ね過ぎたスコーンの生地で…ビスコッティ♪作りました(笑)
このレシピの生い立ち
しっとり＆柔らかスコーンを『沢山焼きたい！』配合です(^^;…が…捏ね過ぎてしまい(泣)ビスコッティに『生クリーム』使ったのは初めて(笑)生クリームの消費に困ったら=スコーンでしたが、レシピひとつ増えました♪

スコーン♪の生地で『ビスコッティ♪』

ケンケン♪ @cook_40147383

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

A
薄力粉 300g
BP 10g
三温糖(シュガーカットなら約40g) 90g
岩塩 3g
B
オリーブオイル 20g
生クリーム(植物性) 200cc
牛乳(豆乳) 50g
トッピング
ドライフルーツ(大きいモノはカット) 70g前後
ナッツ 50〜70g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ビニール袋にAを入れ振る→Bを入れ袋ごと揉む→トッピングを入れる。天板にクッキングペーパーを敷き生地を平に伸ばす。
2

天板目一杯に伸ばし、厚み1㎝程に。170℃に予熱したオーブンで25分→粗熱が取れたら程よい太さにカット→
3

天板にカット面を上に向け→180℃予熱し25分→反対も同様で焼く。
4

今日のドライフルーツ=サンザシのスティック状でレーズンくらいの大きさにカットです(^◇^)整腸＆冷え性に良いらしい♪

コツ・ポイント

私の作るビスコッティのレシピの中では、サクホロ系♪生地も伸ばし易いし、カットし易いです(笑)生地を捏ねなければ『ちゃんとスコーン』になれます（笑）

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ケンケン♪ @cook_40147383

2017/11/20 11:37に公開

岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き！素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)

似たレシピ

その他のレシピ