ベーコンの豆乳クリームパスタ
手軽でパパッと濃厚パスタ！
豆乳だけどきっと高カロリー！笑
このレシピの生い立ち
早く手軽においしいパスタを！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの皮を剥き、包丁の背で潰す
- 2
エリンギを一口大に切り、ベーコンを1㎝幅に切る。パスタを茹でるためのお湯を沸かしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、弱火にかける。にんにくを入れ、オイルに香りを移す。
- 4
にんにくを取り出したら、ベーコンとエリンギを入れ、軽く炒める。
- 5
お湯が沸いたら、塩を適量入れてパスタを茹で始める。
- 6
(4)に火が通ったら、小麦粉、バターを加え、焦がさないように炒める。
- 7
豆乳を加え、クリーム状になるように混ぜ合わせる。ベビーリーフを追加する。
- 8
茹で時間の2分前にパスタをフライパンに移し、茹で汁を大さじ2入れ馴染むよう、混ぜ合わせる。
- 9
こってりがお好きな方
ここで、スライスチーズを追加し、よく混ぜ合わせる。 - 10
ブラックペッパーをふり、完成！！
コツ・ポイント
豆乳は牛乳でもOKです。
今回はエリンギですが、お好きなキノコでも。
もちろんベビーリーフ以外の野菜も合います！
ホウレンソウやアスパラ…おすすめです！
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