玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油少々で透き通るまで炒めて冷ましておく。

ケチャップ、ウスターソースを混ぜてソースを作る。

合い挽き肉にStep 1の玉ねぎ、塩、こしょう、生パン粉、卵、牛乳を加えよく混ぜてハンバーグの種を作る。

4等分してリース型に形を整え、リード クッキングシートを敷いた天板に並べ、Step 2のソースをぬる。

焼き野菜は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、オリーブオイル、おろしにんにくをまぶし、ハンバーグの横に並べる。

器にリースハンバーグと焼き野菜盛り合わせ、ハンバーグに粉チーズをふる。