切り干し大根は水で戻し、ぎゅっと絞って食べやすい長さに切る。豚肉は3センチ長さに切る。

人参は薄切りにしてさらに5ミリ幅の細切りにする。ピーマンは種を除き5ミリ幅の細切りに。玉ねぎは薄くスライスする。

フライパンにサラダ油を引き、火にかける。豚肉を入れて中火で炒める。

手順3に手順2を入れ、1分ほど炒めたら水100cc(分量外)を入れ、フタをして強火で加熱する。

水分がほぼ無くなったら●の調味料と切り干し大根を入れて炒め合わせれば完成。