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めっちゃ簡単 マグロステーキ
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めっちゃ簡単 マグロステーキ-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単 マグロステーキ

特急女王
特急女王 @cook_40143214

刺身用のマグロをちょっと違った食べ方で、簡単、ヘルシー
このレシピの生い立ち
キハダマグロが特売だったので、ステーキにしてみました

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キハダマグロが特売だったので、ステーキにしてみました

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めっちゃ簡単 マグロステーキ

特急女王
特急女王 @cook_40143214

刺身用のマグロをちょっと違った食べ方で、簡単、ヘルシー
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キハダマグロが特売だったので、ステーキにしてみました

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材料

3人分
  • マグロ赤身 1サク(200g)
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大匙1
  • ソース
  • レモン汁 1/2個分(大匙1)
  • 粒マスタード 大匙1(12g)
  • しょうゆ 小匙1(6g)
  • にんにくみじん切り 1片分(6g)
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作り方

  1. 1

    ソースの材料を合わせる
    器にレモン汁、粒マスタード、しょうゆ、みじん切りにしたにんにくを合わせてよく混ぜておく

  2. 2

    マグロは3等分にし、塩コショウをふる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱しマグロを並べで中火で両面に焼き色を付ける

  4. 4

    お好みの付け合わせと一緒に皿に盛っておく

  5. 5

    マグロを焼いたフライパンに1をいれ、一煮立ちさせる

  6. 6

    マグロにソースを添えて頂く

コツ・ポイント

今回はキハダマグロを使いました。
今回の付け合わせは、大根が余っていたので大根のステーキにしましたが、にんじんやブロッコリーを添えると色がきれいだと思います。お好きな野菜を付け合わせにしてください。

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特急女王
特急女王 @cook_40143214
2016/04/05 00:42に公開

このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ にんにく

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