夏になったら食べたい☆ラタトゥイユ♡
＊tibby＊ @cook_40062669
夏野菜を切って煮込むだけ(^w^)
付け合わせはコンソメキューブ１個
しっかり味はコンソメキューブ２個で(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮込むだけでお野菜をたくさん頂けるので、ズッキーニが食べたくなったら作ります(^w^)
夏になったら食べたい☆ラタトゥイユ♡
夏野菜を切って煮込むだけ(^w^)
付け合わせはコンソメキューブ１個
しっかり味はコンソメキューブ２個で(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮込むだけでお野菜をたくさん頂けるので、ズッキーニが食べたくなったら作ります(^w^)
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜とベーコンを２cmぐらいに切る。
ズッキーニとなすは輪切りにした後で４等分に切ってます。
にんにくはみじん切りに。 -
- 2
調味料①のオリーブオイルとにんにくをフライパンに入れにんにくの香りが出るまで火にかけます。
-
- 3
ベーコンを炒めます。
※ベーコンから塩分が出ますので、塩分減らされたい場合はベーコンの量も調整下さい☆ -
- 4
ベーコンに火が通ったら、ズッキーニを入れて全体にオイルが回るまで火にかけます。
-
- 5
なすを入れて、オイルが回るまで火にかけます。
-
- 6
調味料②のトマト缶とコンソメを入れて、全体を混ぜて蓋をし１０分煮込みます。
-
- 7
１０分後、水分を飛ばす為に更に１０分煮込みます。
酸味が気になる場合ははちみつを足して味をみて下さい^^ -
- 8
塩、胡椒で味を整えれば完成です♡
-
コツ・ポイント
材料の大きさを揃える事です。
ラタトゥイユだけでおかずやパスタソースになるように、しっかり味にしています。
付け合わせにされる場合はコンソメを調整して下さい^^
また、トマトの酸味が気になる時ははちみつを加えるとまろやかになります。
つくれぽ
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