食欲増進！タンドリーチキン
pooko132 @cook_40183863
カレーのお供にも、がっつりメインにも、スパイシーで食欲をそそります！今回は塩麹も少し入れて柔らかにしてみました。
このレシピの生い立ち
カレーを食べるのに、鶏肉のぶつ切りがあったのを思い出して。
食欲増進！タンドリーチキン
カレーのお供にも、がっつりメインにも、スパイシーで食欲をそそります！今回は塩麹も少し入れて柔らかにしてみました。
このレシピの生い立ち
カレーを食べるのに、鶏肉のぶつ切りがあったのを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての調味料をジップ付き保存袋に入れてよく混ぜ、鶏肉をもみこむ。
ここで冷凍保存しておいてもいいです。 -
- 2
半日以上冷蔵庫で漬け込む。
焼く前に30分ほど常温に戻す、 - 3
オーブン160度で20分ずつ両面焼いて、170度で5分焼いて完成！
- 4
今回はクッキングシートが無かったので、天板にアルミを敷いて、網にオリーブオイルを塗って乗せて焼きました。
-
- 5
焼き具合を見ながらオーブンの時間を調節して下さい
-
コツ・ポイント
しっかり漬け込むこと。
ターメリックやチリパウダー、パプリカパウダーを入れてもいいです。
玉ねぎのすりおろしがあっても美味しい！
ガラムマサラ、ケチャップ、塩麹は無ければ無しでオーケー。
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