干しエビ.豚肉.野菜の旨味凝縮。中華炒め
野菜たっぷり食べれ、旨味がある中華炒めです。
下ごしらえをすませれば、炒めるだけ。
あっという間に完成です(^o^)
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたかったので作っ。てみました。
以前、お店であんかけ食べたとき長いも入っていて美味しかったのでいれました(^o^)
野菜とシーフード、豚肉、干しエビの出汁が利いています。
美味しい出汁を水溶き片栗粉でとじこめ、絶品です。
干しエビ.豚肉.野菜の旨味凝縮。中華炒め
野菜たっぷり食べれ、旨味がある中華炒めです。
下ごしらえをすませれば、炒めるだけ。
あっという間に完成です(^o^)
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたかったので作っ。てみました。
以前、お店であんかけ食べたとき長いも入っていて美味しかったのでいれました(^o^)
野菜とシーフード、豚肉、干しエビの出汁が利いています。
美味しい出汁を水溶き片栗粉でとじこめ、絶品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にすりおろした生姜をすりこむ。
うずらの卵は水から茹で、からをむく。
きくらげは水にいれ、戻す。(30分位)
- 2
シーフードミックスは流水で解凍する。
干しえびを水につけて戻す。(30分位)
- 3
玉ねぎ.しいたけ薄切り、長ネギ斜め薄切り、にら4㎝位のざく切り、人参薄くいちょう切り、長いも輪切、白菜ざくぎりに切る。
- 4
フライパンに胡麻油を入れ、１の豚肉と玉ねぎ、人参をいためる。
戻ったきくらげを三等分くらいに切る
- 5
人参が少し固さが残るくらいになったら、にらとシーフードミックスとうずらと調味料以外の材料を入れ炒める。
- 6
野菜がしんなりしたらにら、シーフードミックスをいれてシーフードミックスに火が通ったら★の調味料をいれる。
- 7
塩、胡椒で味を調え水溶きかたくり粉をいれて１分ほど火をいれてとろみをつける。
仕上げの胡麻油を回し入れ、火をとめる。
コツ・ポイント
野菜の切り方はお好みに切って下さい。
野菜の分量もだいだいです。
冷蔵庫のあまりものを入れて、冷蔵庫整理になるレシピです(^o^)
干しエビ入れるのがポイントです。
旨味たっぷりな出汁がでます。
つくれぽ
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