ひき肉、めんつゆ、砂糖、ナツメグをフライパンに入れて炒める。

油がでてきたらキッチンペーパーで拭き取りながら、ポロポロになるまで炒める。

茹でえだまめはサヤから出しておく。

炊飯器にといだ米と、酒、みりんを入れて釜にあるメモリまで水をいれ、刻んだ筍と昆布を入れて炊飯器スタート。

炊き上がったらさっと混ぜる。

混ぜ込みの具を加えてよく混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成。