のびたカップ焼きそばで絶品カタ焼きそば
arakens @cook_40264204
わざとでもやりたい！？のびてしまったカップ焼きそばを簡単リカバリー
このレシピの生い立ち
カップ焼きそばをふやかしてしまったため、何とかならないものかと考案。皆さんもきっと同じような経験をしたことがあるはず。
のびたカップ焼きそばで絶品カタ焼きそば
わざとでもやりたい！？のびてしまったカップ焼きそばを簡単リカバリー
このレシピの生い立ち
カップ焼きそばをふやかしてしまったため、何とかならないものかと考案。皆さんもきっと同じような経験をしたことがあるはず。
作り方
- 1
カップ焼きそばにお湯を注いで３０分待ちます。目安はお湯を注ぐラインを超えてくるまで。
-
- 2
テフロン加工のフライパンを用意。
普通のフライパンを使う場合には焦げやすいので少量の油をひいて下さい。 -
- 3
熱したフライパンへ１を投入
投入したら一切混ぜずに麺がぱさぱさになるまで放置します。たまにフライパンをゆすって下さい。 -
- 4
麺がぱさぱさになってきたら、付属のソースを投入。油分も一緒に入っているのでここからは混ぜても大丈夫です。
-
- 5
混ぜながら更に水分を飛ばしていきます。大分カサが減ってきました。
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- 6
適当なタイミングでソース以外の付属品もすべて投入。
軽く混ぜたら後は中火で２−３分、片面にしっかりと焦げ目をつけます。 -
- 7
好きな調味料で味を調えて完成。今回はウスターソースと胡椒を少々。
外はカリカリ、中はにゅるにゅるの食感がたまりません！ -
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使うことと、
最後の焦げ目をしっかりとつけること
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