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こごみのくるりんベーコン巻き
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こごみのくるりんベーコン巻き-レシピのメイン写真

こごみのくるりんベーコン巻き

adeu
adeu @cook_40115205

こごみって何かに似てる?ん〜、そうそう、アスパラに似てる!じゃあアスパラの定番レシビをこごみで・・・おっ、いけますな!
このレシピの生い立ち
こごみは味がアスパラに似ている!食感はもっとシャキシャキ。いつものアスパラベーコン巻きをこごみでやってみよう、と。

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adeu
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材料

  • こごみ ひとつかみ
  • ベーコン 4枚
  • 塩こしょう 少々
  • (爪楊枝) 4本
  • (蒸す用の水) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こごみを水洗いし水気を切る。

  2. 2

    3〜5本ずつベーコンでくるくると巻き、爪楊枝でとめる。

  3. 3

    熱したフライパンに並べて焼き目をつけ、水を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分が飛んだら(30秒くらい)できあがり!塩こしょうを振って。

コツ・ポイント

ベーコンは20cmくらいの長いサイズのもので巻きました。巻きの内側には火が通りにくいので、蒸し焼きにしました。

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adeu
adeu @cook_40115205
2014/05/06 03:26に公開
◎妻(adeu)家庭料理修行中。cookpad片手に経験を積む毎日。マイナーカテゴリーでトップレシピを目指そうとする小さな野心と簡単レシピを堂々と載せるふてぶてしさがある。◎夫(adeuの旦那)4年前からダイエットを口にしているものの一向に減らないその体積。肉と魚と野菜と米と日本酒、ビールウィスキー焼酎が好き。料理は目分量で妻とは正反対。妻の半分の野心と1/4のふてぶてしさを持つ。
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このレシピのキーワード

ベーコン こごみ

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