夏白菜は横半分に切り、豚バラ肉も半分、トマト半分はスライスして輪切りを９枚取り、残りはソース用に賽の目切りにします。

鍋にオーブンシートを敷き、白菜、ぶたばら、トマト→塩、こしょう→白菜、ぶたばら、トマトの順に重ねます。

酒とサラダ油をまわしかけ，蓋をして強火にかけ、中火で３０分重ね煮します。

煮あがったら、パン粉をふり、オーブンで表面に焦げ目がつく程度に焼きます。

３の煮汁にトマトの賽の目切りを加え、煮たったら、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火を止めます。

お皿に盛り付け、ソースをかけてタイムを添えれば出来上がり～♪