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豚肉と野菜のマリネ
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豚肉と野菜のマリネ-レシピのメイン写真

豚肉と野菜のマリネ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

卵につけるとまろやか!酢が苦手な人でも食べられ、アレンジも豊富な一品です!
このレシピの生い立ち
「肥前さくらポーク」は徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた、生産者が自信を持ってお届けする逸品です。豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色です。

卵につけるとまろやか!酢が苦手な人でも食べられ、アレンジも豊富な一品です!
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「肥前さくらポーク」は徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた、生産者が自信を持ってお届けする逸品です。豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色です。

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豚肉と野菜のマリネ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

卵につけるとまろやか!酢が苦手な人でも食べられ、アレンジも豊富な一品です!
このレシピの生い立ち
「肥前さくらポーク」は徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた、生産者が自信を持ってお届けする逸品です。豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色です。

卵につけるとまろやか!酢が苦手な人でも食べられ、アレンジも豊富な一品です!
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「肥前さくらポーク」は徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた、生産者が自信を持ってお届けする逸品です。豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色です。

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材料

2人分
  • 豚肉(肩ロース) 250g
  • タマネギ 1/2個
  • ニンジン 30g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1個
  • ショウガ 20g
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 【A】
  • 酢 80㏄
  • 砂糖 大さじ4
  • 【お好みで】
  • 卵 2個
  • 柚子コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄切り、ニンジンとショウガは千切り、ピーマンとパプリカは輪切りにする

    • 豚肉と野菜のマリネ作り方1写真
  2. 2

    豚肉は焼き肉用の厚さに切り、塩・コショウをして片栗粉でまぶし、油で揚げる

    • 豚肉と野菜のマリネ作り方2写真
  3. 3

    合わせた【A】に②を入れ、味がしみたら①を入れ軽く混ぜて完成

    • 豚肉と野菜のマリネ作り方3写真
  4. 4

    卵を溶き、お好みで柚子コショウを混ぜ、つけ汁にするとまろやかな味になる

    • 豚肉と野菜のマリネ作り方4写真
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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2017/10/03 06:39に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

マリネ 豚肉 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 卵 玉ねぎ しょうが

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