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キャロブチップマフィン
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キャロブチップマフィン-レシピのメイン写真

キャロブチップマフィン

シュヴァル
シュヴァル @cook_40034011

乳・卵不使用ですが、しっとりしていて、とてもおいしいです♪
たくさん作って冷凍しておいてもOK！
このレシピの生い立ち
チョコレートに風味が似ているというキャロブチップが手に入ったので、乳アレルギーの娘のために作りました。
が、バターなどを使わなくても自分が普通に食べてもおいしいです。

乳・卵不使用ですが、しっとりしていて、とてもおいしいです♪
たくさん作って冷凍しておいてもOK！
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チョコレートに風味が似ているというキャロブチップが手に入ったので、乳アレルギーの娘のために作りました。
が、バターなどを使わなくても自分が普通に食べてもおいしいです。

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シュヴァル
シュヴァル @cook_40034011

乳・卵不使用ですが、しっとりしていて、とてもおいしいです♪
たくさん作って冷凍しておいてもOK！
このレシピの生い立ち
チョコレートに風味が似ているというキャロブチップが手に入ったので、乳アレルギーの娘のために作りました。
が、バターなどを使わなくても自分が普通に食べてもおいしいです。

乳・卵不使用ですが、しっとりしていて、とてもおいしいです♪
たくさん作って冷凍しておいてもOK！
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チョコレートに風味が似ているというキャロブチップが手に入ったので、乳アレルギーの娘のために作りました。
が、バターなどを使わなくても自分が普通に食べてもおいしいです。

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材料

４個分
  1. ●薄力粉 90g
  2. ●ベーキングパウダー 小さじ１(5g)
  3. ●てんさい糖 30g
  4. ●塩 少々
  5. ★なたね油 25g
  6. ★豆乳 100g(100cc)
  7. ★バニラエッセンス お好みで
  8. キャロブチップ 15g
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作り方

  1. 1

    キャロブチップは１個につき２～３粒最後にのせるためによけておく。
    オーブン予熱スタート(250℃)。

  2. 2

    ●をボウルでよく混ぜておく。
    別のボウルで★を素早く混ぜる(分離しないように)。

  3. 3

    ●のボウルの真ん中を窪ませて、混ぜた★とキャロブチップを入れてさっくり混ぜる。

  4. 4

    型に入れて最後にとっておいたキャロブチップをのせる。
    オーブンを200℃にして25分でできあがり♪

コツ・ポイント

我が家は電気のオーブンなので高温を保つために予熱を高くしています。温度・時間は各ご家庭で微調整してください。

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シュヴァル
シュヴァル @cook_40034011
2013/12/11 06:16に公開
メニューに困った時は、いつもクックパッド頼みです♪お料理じょうずになれるよう、日々修行です～。
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