筍の煮物&しらすのペペロンチーノ
昨日の残りの筍の煮物をリメイクしてパスタに!しらすも余ってたので利用★
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筍を食べやすい大きさにきります!わたしはさいの目切り★
ベーコンもパスタによくある形に切る(好きなように)
ニンニクをみじん切りにして、温めたフライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を炒めていい香りがしてきたらベーコン投入!
油が跳ねてコンロが汚れそうになってきたらタケノコ投入!ちょと塩コショウして
茹でたパスタを湯きりせず鍋からフライパンへ入れて、ちょと炒めてしらすいれて完成!
パスタを茹でる時は大きめのお鍋にたーぷり塩を入れると、炒める時に味付けしなくても塩分が効いているのでいいですよ!
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