プルーンはみじん切りにした後、たたくように切ってペースト状にする。

ボウルに●を入れてよく混ぜる。

さらに①を入れ、ひとまとまりになるまでこねる。

レーズン、ラム酒を入れ全体がまとまるまでこねる。

耳たぶより少し硬いくらいでＯＫ。ゆるければきな粉を足して下さい。

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸め、手のひらでつぶして1㎝くらいの厚みにする。

クッキングシートに並べて、600Ｗで4分加熱。網（ざるでも○）の上で冷ます。
表面がさらっと乾燥していれば完成♬

お好みでトースターで少し焼いて冷ますと、しっかりした食感に。
翌日はしっとりに戻るので食べる分だけ焼いてください。