ｻｰﾓﾝのﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪♪

Name: ｻｰﾓﾝのﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ﾊﾟｽﾀ 80ｸﾞﾗﾑ; 刺身用ｻｰﾓﾝ(加熱用でもOK) 50～60ｸﾞﾗﾑ; 醤油(下味用) 小さじ1/2; しめじ 60ｸﾞﾗﾑ; 万能ねぎ(飾り用) 少々; ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ(ID20013656なければﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで) 大さじ1; ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 少々; 塩 少々; ●ﾁｰｽﾞ風味ﾎﾜｲﾄｿｰｽ(ID19764290電子ﾚﾝｼﾞで解凍) 100ｸﾞﾗﾑ; ●牛乳 100cc; ●粉ﾁｰｽﾞ 大さじ1; ●ｺﾝｿﾒ 小さじ1/2

ひま☆はな @cook_40201874

冷凍しておいたﾁｰｽﾞ風味ﾎﾜｲﾄｿｰｽと残ったお刺身用のｻｰﾓﾝを使って簡単に美味しいﾊﾟｽﾀが出来ました～♡

このレシピの生い立ち
前日に食べたｻｰﾓﾝのお刺身が残っていたので…冷凍しておいたﾁｰｽﾞ風味ﾎﾜｲﾄｿｰｽ(ID19764290)を使って作ってみました♪

冷凍しておいたﾁｰｽﾞ風味ﾎﾜｲﾄｿｰｽと残ったお刺身用のｻｰﾓﾝを使って簡単に美味しいﾊﾟｽﾀが出来ました～♡

ｻｰﾓﾝのﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪♪

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ひま☆はな @cook_40201874

冷凍しておいたﾁｰｽﾞ風味ﾎﾜｲﾄｿｰｽと残ったお刺身用のｻｰﾓﾝを使って簡単に美味しいﾊﾟｽﾀが出来ました～♡

材料

1人分

ﾊﾟｽﾀ 80ｸﾞﾗﾑ
刺身用ｻｰﾓﾝ(加熱用でもOK) 50～60ｸﾞﾗﾑ
醤油(下味用) 小さじ1/2
しめじ 60ｸﾞﾗﾑ
万能ねぎ(飾り用) 少々
ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ(ID20013656なければﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで) 大さじ1
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ少々
塩少々
合わせｿｰｽ
●ﾁｰｽﾞ風味ﾎﾜｲﾄｿｰｽ(ID19764290電子ﾚﾝｼﾞで解凍) 100ｸﾞﾗﾑ
●牛乳 100cc
●粉ﾁｰｽﾞ大さじ1
●ｺﾝｿﾒ小さじ1/2

作り方

1

ｻｰﾓﾝに醤油で下味を付けておく｡万能ねぎを切っておく｡●の合わせｿｰｽを混ぜておく｡
2

使用するﾊﾟｽﾀに合わせて､少し固めのｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹でる｡
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙを入れｻｰﾓﾝの表面を軽く焼き､皿に取り出しておく｡加熱用の場合はしっかり中まで焼く｡
4

3にしめじ､ﾊﾟｽﾀを順に入れ炒める｡合わせた●と取り出しておいたｻｰﾓﾝを出来上がり直前に入れ素早く絡めて火を止める｡
5

最後に味を見て塩､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで整える｡ｿｰｽが固過ぎるときは牛乳を少し入れ調整する｡
6

出来たらお皿に盛り､万能ねぎ､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ｻｰﾓﾝに醤油で軽く下味を付けることで､ｻｰﾓﾝにも味が付き､ﾊﾟｽﾀにも醤油のｺｸが出ます！合わせｿｰｽは出来上がり直前に入れ､素早く絡める｡ここでもたもたしてしまうとｿｰｽが無駄に固く煮詰まってしまうので最後は素早くね(^^)☆

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ひま☆はな @cook_40201874

2014/05/15 07:12に公開

２人の娘とｼｭﾅｳｻﾞｰ(♀)１匹の３人娘のﾏﾏです♪あっ！！旦那もいますょ～(笑)皆さんからの美味しいﾚｼﾋﾟを吸収しつつ､自分も美味しいﾚｼﾋﾟを紹介していければなぁ～と思っています｡適当～人間で面倒くさがりなのでなかなかﾚｼﾋﾟup出来ないかもしれませんが…頑張ります(^-^;)こんなﾏﾏですが宜しくお願いします☆