自家製ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ♪
ひま☆はな @cook_40201874
自家製ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ♡よく料理に使うので自分で作ってみました(^^)v何にでも使えて簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
料理する度にﾆﾝﾆｸの皮を剥き芽を取るのが面倒で､だったらまとめて作っちゃえ♪ってことで作りました(^^)自己流で作ってみました～！
自家製ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ♪
自家製ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ♡よく料理に使うので自分で作ってみました(^^)v何にでも使えて簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
料理する度にﾆﾝﾆｸの皮を剥き芽を取るのが面倒で､だったらまとめて作っちゃえ♪ってことで作りました(^^)自己流で作ってみました～！
アプリでひらく作り方
- 1
ﾆﾝﾆｸの皮を剥き半分に切り芽を取る｡(面倒な方は皮を剥き尻の部分を切り､1つまま使ってもOK)今回は1つまま使用｡
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ｻﾗﾀﾞ油､4片分のﾆﾝﾆｸを入れ弱火でじっくり香を出していく｡
- 3
清潔な瓶に残りのﾆﾝﾆｸ2片､鷹の爪(種を取る)を入れておく｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝのﾆﾝﾆｸが綺麗なｷﾂﾈ色になったら､瓶の中に注いで出来上がり♡粗熱が取れたら冷蔵庫で1ヶ月程保存出来ます！
-
- 5
使用する瓶は綺麗に洗って煮沸消毒し､しっかり乾燥させてから使用すると良いと思います(^^)
コツ・ポイント
ﾆﾝﾆｸは洗わずにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで汚れを拭くこと！水で洗うと余計な水分が残って長い間の保存に良くないので…ﾆﾝﾆｸを揚げと生とを使うことで､しっかりした香りの中にﾌﾚｯｼｭさが残ります(^^)辛いのが苦手な方は鷹の爪無しでどうぞ♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013656
