♪粉末ゆず皮

♪粉末ゆず皮

Kママりん @cook_40095294

サッとふりかけるだけ(*^^*)
汁物やサラダにも♪
このレシピの生い立ち
ゆずポン酢を作って残りの皮を冷凍したのですが、あまりにも大量なので10個分だけ乾燥させました。

サッとふりかけるだけ(*^^*)
汁物やサラダにも♪
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ゆずポン酢を作って残りの皮を冷凍したのですが、あまりにも大量なので10個分だけ乾燥させました。

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汁物やサラダにも♪
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ゆずポン酢を作って残りの皮を冷凍したのですが、あまりにも大量なので10個分だけ乾燥させました。

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ゆずポン酢を作って残りの皮を冷凍したのですが、あまりにも大量なので10個分だけ乾燥させました。

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材料

ゆずの皮作りたいだけ

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作り方

1

皮はなるべく薄く剥きます。
3cm以上長くしない！
ザルか網に乗せ、天日で5日干します。
2

カラカラに乾いたら、ミルサーで粉末にします
その時、大きいものは1cmくらいにちぎったほうがいいかも♪

コツ・ポイント

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
今回は中くらいのゆず10個分の皮を使いました。

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Kママりん @cook_40095294

2013/12/03 06:58に公開

健康に気をつけて食事を作っています。発酵調味料を使ったお料理作りと、パン作りが好きです。たくさんのレシピの中から、ご覧いただきありがとうございます。つくれぽを頂けると、私のモチベーションがとても上がります♡笑笑心を癒すお仕事もしていますhttps://lin.ee/aGoD3r9