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スペアリブ、ケチャップソース煮。
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スペアリブ、ケチャップソース煮。-レシピのメイン写真

スペアリブ、ケチャップソース煮。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ソース絡めて、ムシャムシャ行こう！
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるんですよ、草食系オヤジでも！ソースは手近にあるもの総動員？

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いくおっちゃん
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材料

  1. 豚スペアリブ 1000g
  2. たまねぎ（おろし） 100g
  3. にんにく（おろし） 10g
  4. ★トマトケチャップ 1/2カップ
  5. ★オレンジジュース 150cc
  6. ★りんご酢 大さじ３
  7. ★ウスターソース 大さじ２
  8. ★はちみつ 大さじ３
  9. ★赤ワイン 大さじ２
  10. ★レモン果汁 大さじ１
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で10～15分ほど茹でます。お湯を捨て、灰汁を洗い流します。

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方1写真
  2. 2

    たまねぎとにんにくをすりおろします。

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせて、お肉に回しかけます。

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートをかぶせて、中弱火でおよそ50分ほど。

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方4写真
  5. 5

    途中お肉をひっくり返し、まんべんなくソースを絡ませます。

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方5写真
  6. 6

    煮詰まったソースがほどよく絡んで、いい感じに出来上がり。

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方6写真
  7. 7

    骨を外してカットし、ソースたっぷりかけて、いただきまーす！

    • スペアリブ、ケチャップソース煮。作り方7写真

コツ・ポイント

下茹でをして、灰汁を取ります。ソース？は、いろいろ混ぜ合わせます。レシピを基本として分量を調整し、好みの味にしてください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/07/18 21:12に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792932
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