銀鮭のシチュー
☆よぅよぅ☆ @cook_40264296
お財布に優しく、胃にも優しく☆
手間の少ない簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
とにかくお安く☆
お財布に優しい食材を飽きずに使い回せる工夫を考えました。
銀鮭のシチュー
お財布に優しく、胃にも優しく☆
手間の少ない簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
とにかくお安く☆
お財布に優しい食材を飽きずに使い回せる工夫を考えました。
作り方
- 1
キャベツを3~5cm角（小さめの一口大）に切って鍋に入れる
- 2
エノキのいしづきを取り、ばらしながらキャベツの上にのせる
- 3
マイタケをばらしながらエノキの上にのせる
- 4
玉ねぎを薄くスライスして、マイタケの上にのせる
- 5
水150mlを加えて蓋をし、中火にかける
- 6
銀鮭の皮を剥ぎ、骨を取って一口大に切る
- 7
鍋が沸騰したらコンソメ顆粒と⑥の銀鮭を入れて蓋をし、引き続き中火で銀鮭の色が変わるまで煮込む
- 8
一度火を止め、クリームシチュールゥ4片を割り入れて溶かす
- 9
牛乳200mlを入れ、弱火で5分煮込む
- 10
味をみて、薄ければ塩コショウで整える
お好みでコンソメ顆粒を追加しても良い
コツ・ポイント
コーンやほうれん草等の冷凍野菜を入れても簡単で美味しくできます。
秋鮭や春キャベツで季節を取り入れても良いです。
余りはワンポットパスタにも使い回せるので、翌日のお昼も美味しくいただけます。
クラムチャウダールゥでも良いです。
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