★鯵の梅パセリ(大葉)焼き★
2525招き猫 @cook_40094903
南高梅とパセリ(大葉)でさっぱりいくらでも食べれちゃいます。
青魚で良質なEPAを摂取 (*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
パセリの消費と鯵が安かったので。
★鯵の梅パセリ(大葉)焼き★
南高梅とパセリ(大葉)でさっぱりいくらでも食べれちゃいます。
青魚で良質なEPAを摂取 (*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
パセリの消費と鯵が安かったので。
作り方
- 1
鯵は3枚におろし小骨と皮側の尻尾近くにあるゲジゲジした部分を取り除く。
-
- 2
南高梅の種を除きパセリ(大葉)と合わせて包丁でたたく。
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- 3
① に② を塗る。
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- 4
両面に片栗粉を薄くまぶす。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し皮目から焼き始め両面こんがり焼いたら出来上がり。
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- 6
『鯵と焼きネギの甘辛炒め』ID: 19144625もいかが？
-
- 7
『鯵のバジルパン粉焼き』ID:20156503もいかが？
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コツ・ポイント
写真はパセリを使用してますが大葉でも美味しいです。
パセリだと苦いかな。と思ったけど全然苦味はありませんよ。(^-^)
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