ほう葉おにぎり

ほう葉おにぎり-レシピのメイン写真

ほう葉おにぎり

＊☆KAYO☆＊ @cook_40094046

ほうば寿司はよくありますが手間なので家庭にあるもので。
このレシピの生い立ち
実家にあるほうばの木。
畑仕事に着いて行くとこの時期よくおばあちゃんや母が作って持ってきてくれました。
シンプルだけど懐かしいおにぎりです。

ほうば寿司はよくありますが手間なので家庭にあるもので。
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実家にあるほうばの木。
畑仕事に着いて行くとこの時期よくおばあちゃんや母が作って持ってきてくれました。
シンプルだけど懐かしいおにぎりです。

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ほうば寿司はよくありますが手間なので家庭にあるもので。
このレシピの生い立ち
実家にあるほうばの木。
畑仕事に着いて行くとこの時期よくおばあちゃんや母が作って持ってきてくれました。
シンプルだけど懐かしいおにぎりです。

ほうば寿司はよくありますが手間なので家庭にあるもので。
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実家にあるほうばの木。
畑仕事に着いて行くとこの時期よくおばあちゃんや母が作って持ってきてくれました。
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材料

2人分

ほうばの葉 4枚
ごはんお茶碗2杯
おかか・梅干などおにぎりの具適量
塩適量

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作り方

1
①
ほうばの葉を綺麗に洗い茎を折って十時に重ねて置いておく。
2
②
炊き立てのごはんで普段どおりおかかや梅干、フキの佃煮ぬど入れておにぎりを作る。
3
③
1枚目のほうばを巻き次に違う角度からもう1枚のほうばで包む。
4
④
後は座布団と座布団の間に入れて保温する。
30分〜1時間時間を置けば完成(^_^)
5

⑤
時間がたつと座布団の中で蒸らされておにぎりにほうばのいい香りがうつります♡

コツ・ポイント

巻くときに葉が茎で破れちゃうので先に硬い茎から巻いたほうがうまくいきました。

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＊☆KAYO☆＊ @cook_40094046

2014/05/11 14:44に公開

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