簡単おもてなし♪桜葛かけムニエル♪
mamakaze @cook_40086224
白身魚を簡単ムニエル♪銀餡に桜の花を混ぜ込んで、春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けが残っていたので作ってみました。
桜のほのかな香りがいいですよ♪
簡単おもてなし♪桜葛かけムニエル♪
白身魚を簡単ムニエル♪銀餡に桜の花を混ぜ込んで、春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けが残っていたので作ってみました。
桜のほのかな香りがいいですよ♪
作り方
- 1
桜の花は塩抜きをしておきます。
- 2
白身魚は塩コショウをふり、小麦粉をまぶしフライパンにアブエアを敷き焼きます。
- 3
①の塩抜きができたら花の額を取り除きます。花びらがバラバラの状態にする。
- 4
出汁、薄口醤油で銀餡を作り、そこに③を入れてとろみをつけます。
- 5
②を皿に盛り、④をかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
薄味に仕上げてます。
お好みで、調味料を増減してくださいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
レモンハニーマスタード 白身魚のムニエル レモンハニーマスタード 白身魚のムニエル
大好きなレモンハニーマスタードソースで白身魚のムニエル。ソースは材料を入れて煮立てるだけなので簡単ですよ〜
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793204
