野菜もたっぷり♪ピリ辛タコライス

シュワシュワキッチン
シュワシュワキッチン @cook_40114668

暑い夏にはピリ辛の簡単タコライス♪
お子様にはチリペッパーなしで♡夏休みのお昼ご飯にも最適☆冷ご飯/残りご飯の活用も可♪
このレシピの生い立ち
モニター企画で頂いた、GABANあらびきチリペパーを使って夏の料理を考えました。
いつもは市販のタコミートの粉を使っていましたが、チリペパーと冷蔵庫にある材料で作ってみました♪

野菜もたっぷり♪ピリ辛タコライス

NAOばあさん's cooksnap of when they made 野菜もたっぷり♪ピリ辛タコライス.
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暑い夏にはピリ辛の簡単タコライス♪
お子様にはチリペッパーなしで♡夏休みのお昼ご飯にも最適☆冷ご飯/残りご飯の活用も可♪
このレシピの生い立ち
モニター企画で頂いた、GABANあらびきチリペパーを使って夏の料理を考えました。
いつもは市販のタコミートの粉を使っていましたが、チリペパーと冷蔵庫にある材料で作ってみました♪
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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗2～3杯分
  2. 卵（半熟卵） 2個
  3. トマト 1個
  4. アボカド 1個
  5. レタス 3～4枚
  6. 合い挽きミンチ 250ｇ
  7. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  8. にんにく(みじん切り) 2片
  9. オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1
  10. ◎コンソメキューブ 1個
  11. ◎ケチャップ 大さじ2
  12. ◎とんかつソース 大さじ1
  13. ◎砂糖 小さじ1
  14. チリペパー 2振り
  15. チーズ（スライスチーズ可） お好みで

作り方

  1. 1

    あらかじめご飯を炊いておき、半熟卵を作ります。

    トマトとアボカドは1cm角に切り、レタスは細切りにします。

  2. 2

    玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ弱火～中火で温め、②のニンニクと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になりまでしっかり炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れて8割くらい色が変わるまで炒めます。

  5. 5

    余分な油はクッキングペーパーで拭き取り、◎の材料を入れて挽肉の色が完全に変わるまで炒め、最後にチリペパーを入れ混ぜます

  6. 6

    器にご飯→レタス→タコミート→トマト・アボカド・チーズ・半熟卵を好きなように盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

◆玉ねぎをしっかり炒める事で甘味が増して美味しくなります（＾＾）
◆スライスチーズを使う際はご飯の上に1枚敷くとチーズがとろけて美味しくなりますよ♪
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作るの好き、食べるのはもっと好き！！(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま～におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま～す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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