米は研いでざるに開けて水を切っておく。

人参は皮をむいて千切りに。いんげんは小口切り。椎茸は薄切りに。油揚げは縦半分に切って細切りに。

炊飯器の内がまに①と☆を入れる。水を２合分の目盛りに合わせて入れる。よく混ぜる。マヨネーズは完全にとけなくても大丈夫。

③の上に②と△を載せる。混ぜないで載せるだけでＯＫ。炊飯器にセットして炊く。

炊きあがったら、しゃもじで下の方からすくい上げる感じで混ぜる。蒲焼の身は細かくなり過ぎないように適度に崩して。

出来上がり～♪蒲焼の香ばしい匂いが食欲をそそります＾＾