長いもの真砂あえ
piyochako @cook_40039816
千切りの長いもとたらこ（明太子）を和えただけの簡単料理です
見た目がｷﾚｲで来客の時に重宝しています
このレシピの生い立ち
板前さんに教わった一品です
お正月など来客の時に簡単で便利ですよ
アプリでひらく作り方
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長いもは長さを2等分にして皮を剥いて細い千切りにする
スライサーの千切りでやると簡単☆ -
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たらこ（明太子）は袋を切り、中身を取り出してよくほぐしておく
包丁の背でこそげるようにすると楽ﾁﾝ -
- 5
1と2をよく混ぜ合わせ、レモンを少し絞る
レモンは絞っても良いし、器に盛ったときに添えても良い -
コツ・ポイント
教わった時は長いもはかつら剥きにして千切りにすると教わりましたが、文明の利器を使わない手はありませんv(≧∇≦)v
結婚してすぐのお正月にお姑さんに出したところ、すごく評判が良かったです(^▽^)
リアクション
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