ささみの筋を取りながら半分に切る。包丁の背と腹を使って肉を平らに潰す。

ささみの上に海苔を適当な大きさにちぎって乗せる。

プロセスチーズを巻きやすい大きさにちぎって乗せる。

ささみを巻く。

フライパンにオリーブ油を敷き、ささみの巻き目を下にして入れて火にかける。塩、こしょうをふりかける。

焼き目がついたらひっくり返して蓋をし、焼き色をつけて中まで火を通す。

皿に盛りつけて出来上がり。
半分に切ると一口サイズで巻きもきれいに見えます。お弁当に入れる時は特にオススメです。