かいわれと油あげの焦がし醤油マヨ♡
K−mama★ @cook_40264340
おつまみにもおかずにも♡
パリパリで香ばしい醤油のおあげにしゃきしゃきかいわれマヨがとっても合います♡
このレシピの生い立ち
焼いたおあげが好きでよく生姜醤油につけて食べてたのですが、焼いたおあげで他の食べ方はないかなぁ？と思って(^^)
かいわれと油あげの焦がし醤油マヨ♡
おつまみにもおかずにも♡
パリパリで香ばしい醤油のおあげにしゃきしゃきかいわれマヨがとっても合います♡
このレシピの生い立ち
焼いたおあげが好きでよく生姜醤油につけて食べてたのですが、焼いたおあげで他の食べ方はないかなぁ？と思って(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれは根っこを切り落とし、真ん中で二等分に切る。
その後よーく水気を切っておく。 - 2
油揚げの横に１箇所切り込みを入れる。
切ったところから指を入れて中を割き、油揚げを袋状にする。 - 3
フライパンに油揚げを並べパリッとするまで両面を焼いてください。
火が強いとすぐに焦げてしまうため、弱火～中火くらいで。 - 4
パリッとしたら、両面にはけで醤油を塗る。
(私はテキトーなので醤油差しからそのままちょんちょんと垂らします。笑) - 5
醤油を塗ったら少し両面を焼く。
醤油の焼けた匂いがしてきて両面がパリッとしたらフライパンから取り出す。 - 6
１のかいわれにマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
- 7
６のかいわれを油揚げの中に詰めていく。
出来上がり♡
コツ・ポイント
かいわれはしゃきしゃき感が残るように水気をよく切ってくださいね★゛
しゃきしゃきよりも食べやすく柔らかい方がよければおあげを焼く前にマヨネーズを和えたかいわれを詰めてから焼いてください♡
お好みで♡
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