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栗きんとん

さっちもさん
さっちもさん @cook_40260360

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材料

  1. さつまいも 600g
  2. 水 2ℓ
  3. 栗甘露煮 10個
  4. くちなしの実 少々
  5. A
  6. 砂糖 200g
  7. みりん 大さじ3
  8. 甘露煮のシロップ 大さじ2
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を厚めにむき、3cm幅に輪切りして水にさらす。

  2. 2

    鍋に1とくちなしの実を入れて弱火で柔らかくなるまで待つ。

    • 栗きんとん作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサーに入れて細かくする。ボウルに移してAを入れ混ぜ合わせる。

    • 栗きんとん作り方3写真
  4. 4

    電子レンジに5分かけ、混ぜるを3回繰り返す。最後の回の時に栗を入れる。

    • 栗きんとん作り方4写真
  5. 5

    バットに広げて冷ます。完成！

    • 栗きんとん作り方5写真
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さっちもさん
さっちもさん @cook_40260360
2014/05/16 11:31に公開
41歳新婚ほやほや（笑）料理上手な母親からのレシピを記録しなくては！と料理ノート代わりにCOOKPAD始めてみました。みなさまのお役に立てたらうれしいです。
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