ふわふわ〜ん♡かぼちゃシフォン
さぉぽんぽん @cook_40114619
口の中にかぼちゃの甘〜い香りが広がります。
しっとりふわふわ♪(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃのお菓子が大好きで、お気に入りのレシピ研究中です。
ふわふわ〜ん♡かぼちゃシフォン
口の中にかぼちゃの甘〜い香りが広がります。
しっとりふわふわ♪(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃのお菓子が大好きで、お気に入りのレシピ研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 2
かぼちゃはレンジでチンして柔らかくしたら潰しておいて下さい。
-
- 3
ボウルに卵白と卵黄を分けます。
卵白のボウルに砂糖の半量を入れてハンドミキサーでひたすら混ぜます。
-
- 4
ツノの先が少しおじきするくらいの固さのメレンゲにして下さい。
ボウルを逆さにして落ちないくらいです。
-
- 5
今度は卵黄のボウルに残りの砂糖を全部入れて混ぜます。
-
- 6
牛乳、サラダ油、かぼちゃも入れてよく混ぜます。
-
- 7
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れて、泡立て器で混ぜます。
-
- 8
しっかり混ざったらメレンゲの1/3くらいの量を入れて、馴染ませるように混ぜます。
-
- 9
次はメレンゲのボウルに⑧の生地を全て入れて、ゴムベラでメレンゲを潰さないように混ぜます。
-
- 10
少し高めの位置から型に流し込み、2、3回軽く台に打ち付けて空気を抜きます。
-
- 11
型に入れたらすぐオーブンへ！
170℃で30〜35分焼いて下さい。 - 12
焼き上がったら天板ごと台に落として焼き縮みを防ぎます。
その後はすぐ逆さまにして、冷めるまでそのままで！
-
- 13
冷めたら型から外して出来上がりです♪
かぼちゃの風味がしっかり出て美味しいですよ(⌒▽⌒) -
- 14
2016.04.05
メレンゲのかたさの表現を変えました。
つくれぽ
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