海藻サラダは水で戻してざるにあげ、水気を切る。

鍋に水1カップを入れて中火にかけ、沸騰してきたらしょうゆ大さじ1を加える。

2に海藻サラダを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加えて混ぜる。

粗熱が取れたら流し函に3を流し入れ、冷蔵庫に3時間ほど入れて冷やし固める。

食べやすくひと口大に切り分け、器に盛り、すりおろしたしょうがとしょうゆを添える。