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豚ロースステーキwith金柑ジャム
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豚ロースステーキwith金柑ジャム-レシピのメイン写真

豚ロースステーキwith金柑ジャム

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

豚肉と金柑ジャム、とっても良く合います！
蒸し野菜はお好みのものをトッピングしてください♪

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自家製金柑ジャムを使いたく

豚肉と金柑ジャム、とっても良く合います！
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

豚肉と金柑ジャム、とっても良く合います！
蒸し野菜はお好みのものをトッピングしてください♪

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材料

2人分
  • 豚ロース 2切れ
  • ブロッコリー 適量
  • 人参 1本
  • エリンギ 4本
  • ◼金柑ジャムレシピID : 19964173 大さじ4
  • ◼オリーブオイル 大さじ1
  • ◼塩 少々
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉の表面に小麦粉を付け、フライパンで少々焦げ目がつくまで、片面を焼く。

  2. 2

    1の豚肉を裏返し、野菜をカットし、1に入れ、蓋をして弱火で、蒸し焼きにする。

  3. 3

    2をお皿に移し、豚肉にジャムを乗せ、蒸し野菜にオリーブオイル、塩麹をかける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

まず、豚肉だけを片面焼いておき、その後、野菜も入れ蒸し焼きにする。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2014/05/10 01:53に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

ステーキ にんじん エリンギ ブロッコリー 豚ロース 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793695
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