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ホタテとインゲン豆の炒めもの
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ホタテとインゲン豆の炒めもの-レシピのメイン写真

ホタテとインゲン豆の炒めもの

まとりょーしか☆
まとりょーしか☆ @cook_40222064

貝が好きな夫のために、少しでも緑を取り入れたくて…
このレシピの生い立ち
半額のホタテをゲットしたため…

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ホタテとインゲン豆の炒めもの

まとりょーしか☆
まとりょーしか☆ @cook_40222064

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材料

2人分
  • ホタテ 4つ~
  • インゲン(アスパラガスなども可) 1袋
  • 大葉 数枚
  • ニンニク 半片
  • バター(orマーガリン) ちょっと
  • しお、こしょう 少々
  • 醤油 香り付け適量
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作り方

  1. 1

    いんげんはヘタをとって斜めに二等分にカット。大葉は千切り。

  2. 2

    ホタテは汚れや水気があればペーパーで拭いておく。表面に軽ーく塩こしょうをふっておく

  3. 3

    バター(orマーガリン)をフライパンで熱し、そこへにんにくのみじん切りを入れて軽く香りを出す。

  4. 4

    ホタテを投入して炒める。表面に焦げ目が付いたらいんげんも炒め合わせる。

  5. 5

    塩、こしょう、醤油などで味付け。

  6. 6

    大葉は炒め合わせても、最後に盛り付けで乗せてもOK!

コツ・ポイント

ホタテはお好みの焼き加減で!

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まとりょーしか☆
まとりょーしか☆ @cook_40222064
2016/05/29 08:36に公開
共働きを乗り切れる、簡単ヘルシー料理を教えてください(*^^*)「予防看護」を生業としているのでお野菜をとって塩分を控えるにはーーーということを日々考えてます。H29春に長男出産!覚えたい料理がさらに増えそう♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 帆立貝 いんげん アスパラ にんにく バター

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