びんちょうまぐろのレアカツ♡

びんちょうまぐろのレアカツ♡-レシピのメイン写真

びんちょうまぐろのレアカツ♡

★☆kay×３☆★ @cook_40095014

びんちょうまぐろのお刺身に衣をつけ、
レアカツに!! ╰(*´︶`*)╯♡
タルタルソースやわさび醤油でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
値引き品のびんちょうまぐろ。。。
お刺身でいただいても良かったのですが、
少し鮮度が気になったので、軽く火を通して、レアカツに〜!! (๑>◡<๑)

洋風メインおかずになりました★彡

びんちょうまぐろのお刺身に衣をつけ、
レアカツに!! ╰(*´︶`*)╯♡
タルタルソースやわさび醤油でどうぞ♡
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値引き品のびんちょうまぐろ。。。
お刺身でいただいても良かったのですが、
少し鮮度が気になったので、軽く火を通して、レアカツに〜!! (๑>◡<๑)

洋風メインおかずになりました★彡

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★☆kay×３☆★ @cook_40095014

びんちょうまぐろのお刺身に衣をつけ、
レアカツに!! ╰(*´︶`*)╯♡
タルタルソースやわさび醤油でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
値引き品のびんちょうまぐろ。。。
お刺身でいただいても良かったのですが、
少し鮮度が気になったので、軽く火を通して、レアカツに〜!! (๑>◡<๑)

洋風メインおかずになりました★彡

びんちょうまぐろのお刺身に衣をつけ、
レアカツに!! ╰(*´︶`*)╯♡
タルタルソースやわさび醤油でどうぞ♡
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値引き品のびんちょうまぐろ。。。
お刺身でいただいても良かったのですが、
少し鮮度が気になったので、軽く火を通して、レアカツに〜!! (๑>◡<๑)

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材料

2人分

びんちょうまぐろ（1柵） 250〜300g
マジックソルト全体に…
ガーリックソルト全体に…
薄力粉適量
溶き卵 1個分
細か目パン粉適量
揚げ油適量
＊盛り付け野菜＊お好みで☆
＊タルタルソース＊お好みで☆
＊わさび醤油＊お好みで☆
＊ぽん酢や和ドレ＊お好みで☆

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作り方

1
材料を準備します。
パン粉は【細か目】のもの使用。
2
びんちょうまぐろに、マジックソルト・ガーリックソルトで味付けをします。5分放置。
3
②を薄力粉→溶き卵→
パン粉の順に衣をつけます。
4
190℃の高温で、③を約1分揚げます。
5
しっかり油を切ります。
6
お好みの厚さにカットし、盛りつけたら、
できあがり♡♡♡

コツ・ポイント

★お刺身でいただけるものなので、
衣に色がつく程度揚げるだけでOK!!

★油から上げた後も余熱で火が通るので、
油切りをしたら、すぐにカットします。

★パン粉は【細か目】の方がキレイに
仕上がります！ (*´꒳`*)

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★☆kay×３☆★ @cook_40095014

2019/06/22 00:00に公開

このレシピのキーワード

カツビンチョウマグロにんにく薄力粉わさび

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