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タピオカミルクティー電鍋で作ります
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タピオカミルクティー電鍋で作ります-レシピのメイン写真

タピオカミルクティー電鍋で作ります

台湾まさこ
台湾まさこ @cook_40261134

タピオカ粉で作る作り方です。台湾人のお菓子作りのプロおばさんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
台湾で通っている料理教室で何度か作ったのですが
電鍋でもできるはずと思いアレンジしました

タピオカ粉で作る作り方です。台湾人のお菓子作りのプロおばさんに教えてもらいました。
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台湾で通っている料理教室で何度か作ったのですが
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タピオカミルクティー電鍋で作ります

台湾まさこ
台湾まさこ @cook_40261134

タピオカ粉で作る作り方です。台湾人のお菓子作りのプロおばさんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
台湾で通っている料理教室で何度か作ったのですが
電鍋でもできるはずと思いアレンジしました

タピオカ粉で作る作り方です。台湾人のお菓子作りのプロおばさんに教えてもらいました。
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台湾で通っている料理教室で何度か作ったのですが
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材料

  • 黒糖 100g
  • タピオカ粉 200g
  • 練乳 2本
  • 紅茶 適量
  • 水120g
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作り方

  1. 1

    黒糖と水を合わせて煮立たせたものを
    粉に混ぜる

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方1写真
  2. 2

    全たに混ぜ合わせる

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方2写真
  3. 3

    小さい団子状にする

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方3写真
  4. 4

    お湯に入れて上に上がってきたら
    電鍋の内釜に入れる

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方4写真
  5. 5

    電鍋にセットして1時間

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方5写真
  6. 6

    練乳を入れて甘さを出す

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方6写真
  7. 7

    濃いめの紅茶を注いで出来上がり

    • タピオカミルクティー電鍋で作ります作り方7写真

コツ・ポイント

タピオカの丸にこだわらない！

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台湾まさこ
台湾まさこ @cook_40261134
2019/06/22 00:04に公開
台北で習い事教室 ラレーヌを主宰元中華航空CA 台湾在住歴十数年同居で覚えた台湾の家庭料理を電鍋を使って教えている台湾で買って帰るべき調味料やおススメのお土産モノを指南しています
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このレシピのキーワード

鍋 紅茶 タピオカ粉 コンデンスミルク 黒糖

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