タピオカミルクティー電鍋で作ります
台湾まさこ @cook_40261134
タピオカ粉で作る作り方です。台湾人のお菓子作りのプロおばさんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
台湾で通っている料理教室で何度か作ったのですが
電鍋でもできるはずと思いアレンジしました
タピオカミルクティー電鍋で作ります
タピオカ粉で作る作り方です。台湾人のお菓子作りのプロおばさんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
台湾で通っている料理教室で何度か作ったのですが
電鍋でもできるはずと思いアレンジしました
作り方
- 1
黒糖と水を合わせて煮立たせたものを
粉に混ぜる -
- 2
全たに混ぜ合わせる
-
- 3
小さい団子状にする
-
- 4
お湯に入れて上に上がってきたら
電鍋の内釜に入れる -
- 5
電鍋にセットして1時間
-
- 6
練乳を入れて甘さを出す
-
- 7
濃いめの紅茶を注いで出来上がり
-
コツ・ポイント
タピオカの丸にこだわらない！
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