牛丼屋さんより薄い味付けの豚煮です。
このレシピの生い立ち
牛肉でもおいしく作れますが、豚肉のほうが時間がたっても固くなく、味も変わらないのでこのレシピになりました。
余ったときは次の日卵とじにするととってもおいしいです♪