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きんぴら余り物野菜。
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きんぴら余り物野菜。-レシピのメイン写真

きんぴら余り物野菜。

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

きんぴら余り物野菜。大根の桂剥きしたあとの皮やニンジンの皮、キャベツの芯など野菜の食べれるけど捨てちゃう所を使います。
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さんさらだ
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材料

一人分
  • 大根の皮 ある分
  • ニンジンの皮 ある分
  • キャベツの芯 ある分
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 一味唐辛子 economy
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作り方

  1. 1

    余った野菜の皮などを胡麻油でしんなりするまで炒める

  2. 2

    醤油、砂糖を加えて水気が少なくなるまで更に炒める。

  3. 3

    最期に一味など振りかけて完成

コツ・ポイント

醤油と砂糖の比率が同じなら量は必要な分だけ使用するなど調整してみてください

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2017/10/05 11:30に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん キャベツ 大根の皮

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