卵を溶いて、その中にスライスチーズをちぎって入れておきます。

軽く混ぜて放置。
あとで使います。

玉ねぎはみじん切りにしておきます。

パスタをゆでます。

フライパンにバターを入れて玉ねぎを軽く炒めます。

ひき肉を追加して火が通るまで炒めます。

牛乳を入れます。
結構多めでもクリームっぽくなります。消費したい量を入れましょう。

軽く塩で味付けをします。

パスタを入れて軽くなじませてください。

最初に準備した卵とチーズを全て入れて、手早く全体になじませてください。

だんだんクリームっぽくなります。

最後にブラックペッパーと塩で味加減を調整して完成です。

彩で粉末パセリをかけると見た目もいいです。