簡単☆涼!枝豆と豆腐のサラダ

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

ガラスのコップで涼やかに!
このレシピの生い立ち
夏の涼しい簡単一品

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. トマト 1個
  3. 枝豆 100g
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. 焼き塩 2つまみ
  6. 白醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐、トマトは一口大、枝豆は塩茹でして鞘から出す。

  2. 2

    コップに豆腐を入れ、白醤油をかけ、トマト、枝豆をのせてオリーブオイル、焼き塩をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

最後に調味料をかけると一番下の豆腐まで調味料が行き渡らないので、豆腐を入れて一度調味料をかけてからトマトなどのせると丁度よいです。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
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マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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